المهدية: السردينة ليست مجرد سمكة… بل تاريخ وذاكرة مدينة

تُعد السردينة في مدينة المهدية أكثر من مجرد سمكة، فهي رمز للهوية المتجذرة في تاريخ المدينة، حيث ارتبطت بذاكرة البحر وبحارته منذ القرن التاسع عشر.

قوة اقتصادية منذ القرن التاسع عشر

شكلت السردينة ركيزة أساسية للاقتصاد المحلي، خاصة في مجال تصدير السمك المملح نحو أوروبا، مما جعلها عنصرًا حيويًا في النشاط التجاري للمدينة.

ملحمة نسائية بعد الاستقلال

لم تكن السردينة مجرد ثروة غذائية، بل ارتبطت بملحمة وطنية، حيث ساهمت نساء المهدية في دعم الاقتصاد من خلال رهن حليهن الذهبية لتمويل مصانع تعليب السمك غداة الاستقلال.

مهرجان سردينة الخير

ويواصل أهالي المهدية اليوم إحياء هذا التراث من خلال مهرجان "سردينة الخير"، الذي يحول شوارع المدينة إلى فضاء مفتوح للاحتفال وتذوق الأطباق التقليدية.

تراث متجدد

يساهم هذا المهرجان في الحفاظ على هذا الموروث الثقافي، ويُبقي جذور "السمكة الذهبية" حية في وجدان الأجيال المتعاقبة.